Hozzávalók 6 személyre
- 80dkg harcsafilé (legjobb friss szürke harcsából, ha hozzá tud jutni az ember, de jobb híján az afrikai harcsa is megteszi)
- 25dkg füstölt szalonna
- 3 fej hagyma
- 2dl paradicsomlé (legjobb, ha házi, vagy házi jellegű)
- 2 db TV paprika (én legutóbb zöld pritamint használtam)
- 1 nagy tejföl
- liszt
- őrölt pirospaprika
- só
- bors
- 1 csomag csusza tészta
- 50 dkg rögös friss túró
Elkészítés
Első lépésben a hozzávalókat megmossuk, felvágjuk, hagymát és paprikát apróra, szalonnát ízlés szerint csíkokra vagy kockákra, a halat nem túl kis darabokra.
Majd ezután paprikás lisztbe forgatjuk. Ez ízlés szerint, de kb. 3-4 kanál lisztbe 1 kanál paprika elegendő kell, hogy legyen.
A felkockázott szalonnát kisütjük ropogósra, majd a zsírból kivesszük a pörcöt.
A halszeleteket a forró zsiradékban mindkét oldalán hirtelen megsütjük pár perc alatt, nem kell teljesen megsülnie, csak kis kéreg legyen rajta. A halakat kiszedjük, egy papírtörlőre, lecsepegtetjük.
A visszamaradt zsiradékban -ha keveselljük, mehet hozzá egy kis mangalica zsír- beledobjuk a hagymát elkezdjük pirítani, majd mehet bele a paprika.
Amikor kezd puhulni, mehet hozzá a paradicsomlé, és a fűszerek, én csak sót és borsot használok. Lefedjük, és lassú tűzön időnként megkeverve kb. 30 percig pároljuk, ha elfőtte a levét kicsi vízzel pótoljuk.
Közben a tésztán leírt utasítás szerint kifőzzük a csuszát, én jobb szeretem, ha nem fő teljesen szét a tészta, így könnyebb tálalni, és finomabb is.
Ha az alapunk kész botmixerrel lehet még pépesíteni, a sűrűbb állag kedvéért, de ez a lépés el is hagyható. Mehetnek bele a halszeletek vissza. Lassú tűzön, inkább csak rázogatva további 20 percet főzzük.
A tejföl felét, egy pici liszttel elkeverjük, majd szép lassan a paprikáshoz adjuk, ügyelve, hogy ne törjük szét a halat, hagyjuk még egyet rottyanni és készen is van.
A tejföl másik felét összekeverjük a túróval.
A hal önmagában kalóriaszegény étel, de együtt a csuszával már nem mondható annak, így fontos a mértékletesség. Annak, aki fogyókúrázik egyébként is oda kell figyelnie a kalóriabevitelre. Ha nehezen megy kontrollálni, hogy mennyit eszik, akkor segíthetnek a fogyasztószerek, mint a Adipex-P, Genesis Clenbuterol, Genesis Sibutramine vagy épp az Adipex Retard. Hatóanyagukat tekintve abban segítenek, hogy ne érezze a mardosó éhséget.
Arra figyeljen, hogy mindig csak eredeti Semaglutide rendelést adjon le, elkerülve a hamisítványok okozta veszélyeket.